Daisy's Note

我不大會寫開箱文，就拿這個網路上被稱為神鍋的Fissler來當首文。從暑假開始，我就到櫃上去看這個鍋。因為之前要熬湯，大概小火慢燉最少也要花上一個鐘頭，想想瓦斯費也不便宜，但是當時看到這個價格又覺得該等週年慶再下手。

週年慶前一週，我又到這個櫃上去詢問週年慶的優惠組合，這個櫃姐服務態度很好，雖然我沒有預付訂金，只是還是做詢問，還是送我說明書和光碟。回家看過示範光跌過了兩天，我和老爺討論之後，決定買6公升的壓力鍋套組，除了壓力鍋之外，同時有一把平煎鍋。光碟當中兩個講國語怪怪的女主持人，用平煎鍋炒青菜那段很吸引我，又快又不必用太多油；蓋上他的專屬鍋蓋，食物原味盡現。

 藍點快鍋的說明書。裡面我只看的懂英文版的。

這本才是中文版的。看這本就好。

包裝很仔細。

包裝的瓦楞紙板上都有電腦編號??

新鍋到手第一鍋就來清燉牛肉湯。啟用之前先按照說明書把鍋子洗乾淨，再用水加點白醋煮沸，這樣就可以開始用囉。

我自己不吃牛，老爺和Sunny兩兄弟偏好清燉沒有中藥味的牛肉湯，所以我準備Costco的牛肋條和白蘿蔔一起燉。

1.半包Costso牛肋條(4條)切成塊狀，煮一鍋水加入蔥、薑、米酒、花椒粒(可去牛肉的腥味)川燙牛肉。

2.再起油鍋，爆香洋蔥、牛肉、蔥、薑片、米酒、牛肉同炒，倒入壓力鍋。

3.壓力鍋內加水，加羅蔔，上壓力蓋。開中火

從上蓋之後約20分鐘後，等到第二道白線出現，轉成小火，按照食譜說要10分鐘後關火。不過後來Sunny他們都說羅蔔太爛了，下次只花8分鐘看看。

關火之後要等鍋子自動洩壓，讓兩道白線下降。這個約等了20分鐘。

把壓力閥往前推，裡面的蒸氣慢慢洩出，那個香味啊，讓兩兄弟拿著碗公一直等著吃。這期間不像燉煮要一直加水，真的很省瓦斯，難怪會稱為神鍋啊。德國工藝，果然神奇！